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Mostrando entradas de 2015

TARTA 50 ANIVERSARIO/GOLD WEDDINGS CAKES

Esta tarta es de  y bizcocho de boniato
This cake is cheese frosting and LIGHT SPONGECAKE


1.)Hicimos dos  bizcocho de boniato ENTRA EN EL POST BIZCOCHO LIGHT O PINCHA AKI bizcocho de boniato
2.)We did two LIGHT SPONGECAKESEE IN THE POST LIGHT SPONGECAKE OR CLICK HERELIGHT SPONGECAKE

2.)Ponemos el frosting de quesoENTRA EN EL POST FROSTING DE QUESO O PINCHA AKIfrosting de queso 2.)Cubrimos la tarta con cheese frostingSEE POST CHEESE FROSTING OR CLICK HERE cheese frosting


3.)Cubrimos la tarta de fondant blanco
3.)We cover the cake with withe fondant

4.)Ponemos los adornos de fondant: Flores,corazones...etc 4.)We put the fondant details:Flowers,hards...

5.)Nosotros pusimos un papel de azúcar estampado simulando una alfombra 5.)We put sugar paper to look like a carpet
AHORA QUEDA EL TOQUE FINAL..LOS ABUELOS Y EL POLVO DE ORO NOW ITS TIME TO PUT THE FINAL ADJUSTS ...THE GRANDPARENTS AND EDIBLE GOLD GLITTER












TARTA BODAS DE ORO CHOCOLATE/GOLD WEDDINGS CAKE CHOCOLATE

Esta tarta  la he hecho con el bizcocho genovés y el bizcocho de chocolate
This cake is made with the genoese sponge cake and the chocolate spongecake









BIZCOCHO GENOVÉS/Genoese spongecake

Este bizcocho se usa para hacer tarta porque queda plano
This spongecake is used to do cakes because it is flat


INGREDIENTES INGRIDIENTS
4 huevos         4 eggs 120 gr de azúcar          120 gr of sugar un poco de esencia de vainilla  a few of vainila esence 120 gr de harina de reposteria 120 gr of baking flour 1 pellizco de sal     some salt
PREPARACIÓN PREPARATION
Precalentamos el horno a 180 grados We put on the oven  at 180 degress
Colocamos la mariposa en las cuchillas y vertemos los huevos y el azúcar y programamos 6 min 37 grados velocidad 4 We put the butterfly in the Thermomix and we put the eggs and the sugar ,we  programm 6 min 37 degress speed 4
Cuando acabe el tiempo programamos otros 6 min a velocidad 4 When the time finish we program another 6 min speed 4
Añadimmos la sal y la harina y volvemos a programar 4 seg velocidad 3 We add the salt and the flour and we programm 4 seconds speed 3
Vertemos la masa en un molde y lo metemos en el horno durante 25-30 min  We put the mix in a…

GANACHÉ DE CHOCOLATE/CHOCOLATE GANACHE

Cobertura y/ó relleno de chocolate..RIQUÍÍÍSIMO
Chocolate coverage and/or filled...DELICIOUS

GANACHÉ FACIL
EASY  GANACHE

INGREDIENTES
INGRIDIENTS

350 gr de chocolate negro
350 gr of black chocolate
250 ml de nata 35 %
250 ml of cream 35%
50 gr de mantequilla
50 gr of butter

Ponemos en un bol el chocolate troceado y añadimos la nata que habremos calentado en el microondas hasta casi hervir.
We put the crash chocolate in a bowl and we also put the hot cream that we previously have put in the microwave 
Mezclar con varillas hasta que quede una mezcla homogénea.
Mix it 
Añadir la mantequilla y volver a mezclar.
Add the butter and mix again
Tapamos con papel film y dejamos enfriar para que nos quede una textura fácil de usar.
We cover it with film plastic and we wait til it´s cold

GANACHE THERMOMIX 
INGREDIENTES: INGRIDIENTS: 300 gr de nata líquida    300 gr of liquid cream 300 gr de chocolate fondant   300 gr of fondant chocolate
PREPARACIÓN: PREPARATION:
Ponemos la nata en la Thermomix y programamo…

Galletas de mantequilla/BUTTER BISCUITS 50 aniversario /50th anniversary

Son muy fáciles ...¡ANIMAOS!Estas galletas las hicimos para dárselas a los invitados de las bodas de oro de mis abuelos
They´re really easy to do...CHEER UP!We baked this biscuits to give them to my grandparents´ golden weddings guests.

INGRDIENTES: INGRIDIENTS:




120 gr de azúcar glas                                             120 gr of glas sugar 400 gr de harina de reposteria                               400 gr of baking flour 240 gr de mantequilla                                            240 gr of butter 1 huevo                                                                  1 egg
PREPARACIÓN: PREPARATION:
 Precalentamos el horno a 180 grados We put the oven on at 180 degress
1.)Ponemos todos los ingredientes en un bol 1.)We put all the ingridiets in a boll
2..)Batimos    2.)We mix
3)Hacemos una bola con la masa 3.)We do a ball with the mix

4.)La metemos en  la nevera y dejamos reposar 30 min
4.)We put it in the fridge and we wait at less 30 min
4.)Echamos azúcar glas en una mesa y con…

Muñeco de jengibre/gingebread

Esta tarta esta hecha con el bizcocho de chocolate This cake was made with the spongecake 1.)Cubrimos la tarta con fondant naranja 1.)We cover the cake with orange fondant
2.)Como sin nada quedaba soso lo humanizamos un poco 2.)Because it was a bit bland we humanize it a bit


TARTA DE NAVIDAD/XMAS CAKE

Ya es hora de empezar a preparar la navidad!
It´s time to start preparing christmas!


El bizcocho es el de chocolate,y le hemos puesto una nata trufada
The spongecake is the chocolate one and we add a chocolate cream







Ahora toca decorar... Now it´s time to decore...





Hacemos dos tiras (o una) para ponerla alrededor de la tarta We do  one or two lines to put  them in the cake


Con un cortador les hacemos unos bordes With a cutter we do the sides


Con unos cortadores de galletas de navidad hacemos las formas del árbol y de bola de navidad With  biscuits cutters we do the shapes of the christmas tree and the christmas ball