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GANACHÉ DE CHOCOLATE/CHOCOLATE GANACHE

Cobertura y/ó relleno de chocolate..RIQUÍÍÍSIMO
Chocolate coverage and/or filled...DELICIOUS

GANACHÉ FACIL
EASY  GANACHE

INGREDIENTES
INGRIDIENTS

350 gr de chocolate negro
350 gr of black chocolate
250 ml de nata 35 %
250 ml of cream 35%
50 gr de mantequilla
50 gr of butter

Ponemos en un bol el chocolate troceado y añadimos la nata que habremos calentado en el microondas hasta casi hervir.
We put the crash chocolate in a bowl and we also put the hot cream that we previously have put in the microwave 
Mezclar con varillas hasta que quede una mezcla homogénea.
Mix it 
Añadir la mantequilla y volver a mezclar.
Add the butter and mix again
Tapamos con papel film y dejamos enfriar para que nos quede una textura fácil de usar.
We cover it with film plastic and we wait til it´s cold

GANACHE THERMOMIX 

INGREDIENTES:
INGRIDIENTS:
300 gr de nata líquida    300 gr of liquid cream
300 gr de chocolate fondant   300 gr of fondant chocolate

PREPARACIÓN:
PREPARATION:

Ponemos la nata en la Thermomix y programamos 5 min 90 grados velocidad 1
We put the cream in the Thermomix and we program 5 min 90 degress speed 1

Añadimos el chocolate y programamos 2 min 37 grados velocidad 3
We add the chocolate and we programme 2 min 37 degress speed 3

Vertemos en un bol y lo metemos en la nevere dejandolo reservar 10-12 horas
We put the mix in a boll and we put it in the fridge waiting for 10-12 hours

YA ESTA LISTO PARA USAR
NOW IT´S READY TO USE



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