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Mostrando entradas de enero, 2016

TARTA DE LIMON CON FROSTING DE QUESO/LEMON CHEESE CAKE

Esta tarta es una de las que hice para mi cumple





Es una tarta de limon con frosting de queso,



INGREDIENTES PARA LA TARTA DE LIMON  (yo hice de todo el doble porque la tarta era muy grande)
4 huevos
250 gr de azúcar
1 yogurt de limon
200 gr de nata líquida para montar
350 gr de harina de repostería
1 sobre de levadura
La ralladura de la piel de un limón
Colorantes de colores (opcional)

PREPARACIÓN

Precalentamo el horno a 180 grados y engrasamos los moldes

1.)Colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos los huevos y el azúcar y programamos 5 minutos a velocidades y media y a 37 grados
2.)Cuando acabe el tiempo programamos otros 4 minutos más a velocidad 3y media pero sin temperatura

3.)Añadimos el yogurt,la nata y la ralladura de limón.Programamos 1 minuto a velocidad 3

4.)agregamos la harina,la levadura y mezclamos durante 8 segundos a velocidad 2 y media.Ponemos colorante y movemos con la lengua.

(Si no tenemos thermomix mezclamos los ingredientes con una batidora manual)

5.)Metem…

MINITARTAS/MINICAKES

Por fin!!!llevo esperando esto muuucho tiempo...mi ordenador estaba roto
I was waiting  for this lot of time....I had  a broken laptop 



Hoy os traigo como hacer mini tartas o tartas individuales Today I Will show You how to do individual cakes 
Con planchas de bizcocho (yo lo hice de boniato,que es muy ligero).las corte con perforadores de galletas y lo relleno con frosting de queso y otro con ganache que tenía de otras tartas With spongecakes  (I did it with boniato spongecakes,that it is really light)I cut  it with biscuits cutters. ..I fill tiempo with cheese frosting  and others with ganache







EVOLUCIÓN DEL ROSCÓN DE REYEs/ROSCÓN DE REYES MODERNO/MODERN ROSCON OF THE THREE WHISE MEN

Si quieres hacer el rosón de reyes este año..Rápido!!que aún estás a tiempo...aki te dejo la receta
If you want to do the roscon of the three whise men this year..COME ON!!you´re almost in time..Here you have the recipy

CUAL OS GUSTA MÁS??DECIRMELO EN LOS COMENTARIOS
WHICH ONE DO YOU LIKE MOST??SAY THAT TO ME IN THE COMMENTS


1er año
1st year

2 año (ya va mejorando) 2nd year (It starts being better) 3er año  3rd year
Este año This year







NO OLVIDEIS VOTAR! DON´T FORGET TO VOTE!


ROSCÓN DE REYES/ROSCON OF THE THREE WHISE MEN

INGREDIENTES:                                                         INGRIDIENTS: Para el azucar glas aromatizado:                               For the flavored icing sugar -120 gr de azúcar                                                       -120 gr of sugar -la piel de una naranja                                               -An orange skin
Para la masa madre:                                                For the mother mass: -70 gr de leche                                                        -70 gr of milk   10 gr de levadura fresca de panaderia                    -10 gr of freast baker´s yest -1 cucharada de azúcar                                            -1 spoon of sugar -130 gr de harina de reposteria                              -130 gr of baking flour
Para la masa:                                                          For the mass: -60 gr de leche                                                       -60 gr of milk -70 gr de mantequilla a temperatura ambiente��…