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BIZCOCHO SIN GLUTEN/ SPONGECAKE WITHOUT GLUTEN

3 huevos
3 eggs
150 ml de aceite
150 ml of oil
225 ml de leche
225 gr of milk
375 de azúcar
375 gr of sugar
330 gr de harina de repostería SIN glúten
330 gr of baking flour WITHOUTH gluten
1 cucharada de esencia de vainilla
1 spoon of vainila
1 sobre de levadura SIN glúten
1 spoon of baking power WITHOUT gluten
un poco de sal
some salt
2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
2 spoons of soluble cocoa without sugar

lavamos bien todo lo que vamos a usar
We wash everything before use it
precalentamos el horno a 180 grados/
we put the oven over 180 degress
en un bol mezclamos bien las yemas,con el azúcar la vainilla,la leche y el aceite
in a bowl we mix the yolks,the sugar,the vainila , the milk and the oil
tamizamos la harina con la levadura y el cola-cao,lo mezclamos un poquito con la espátula sin hacer mucha fuerza con movimientos envolventes
We sift the flour with the soluble cocoa and we mix it
sacamos las claras y le echamos una pizca de sal.la montamos a punto de nieve
we put the withes and we put some salt
las añadimos y mezclamos con cuidado.Ponemos en un molde previamente engrasado y lo metemos en el horno durante 50 min
We add the mixand we put it with the mold.then we put the mix in the oven during 50 minutes









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