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TARTA DE LIMON CON FROSTING DE QUESO/LEMON CHEESE CAKE

Esta tarta es una de las que hice para mi cumple





Es una tarta de limon con frosting de queso,



INGREDIENTES PARA LA TARTA DE LIMON  (yo hice de todo el doble porque la tarta era muy grande)
4 huevos
250 gr de azúcar
1 yogurt de limon
200 gr de nata líquida para montar
350 gr de harina de repostería
1 sobre de levadura
La ralladura de la piel de un limón
Colorantes de colores (opcional)

PREPARACIÓN

Precalentamo el horno a 180 grados y engrasamos los moldes

1.)Colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos los huevos y el azúcar y programamos 5 minutos a velocidades y media y a 37 grados
2.)Cuando acabe el tiempo programamos otros 4 minutos más a velocidad 3y media pero sin temperatura

3.)Añadimos el yogurt,la nata y la ralladura de limón.Programamos 1 minuto a velocidad 3

4.)agregamos la harina,la levadura y mezclamos durante 8 segundos a velocidad 2 y media.Ponemos colorante y movemos con la lengua.

(Si no tenemos thermomix mezclamos los ingredientes con una batidora manual)

5.)Metemos la masa en un molde.Si queremos hacerlo como en la foto tendremos que tener el molde wilton de ajedrez,si no lo tienes puedes hacer tres planchas de tres o dos colores distintos.

Cada molde tiene que tener un orden distinto

6.) Lo metemos en el horno y esperamos de 30_35 min,lo dejamos enfriar,lo desmoldamos y hacemos lo mismo con los otros tres



DECORACIÓN
1.)Hacemos el frosting de queso

2.)Montamos los pisos uno a uno poniéndole entre medias siempre una capa de frosting 


Después pondremos una capa alrededor de toda nuestra tarta que nos servirá para que después no se nos manche la definitiva. Dejaremos enfriar 30 minutos  para que se endurezca y ya poder poner la definitiva para que no se nos manche 

Cuando ya hayamos recubierto toda la tarta empezamos a decorarla a nuestro gusto...
Yo les puse una especie de su gusto y unas nubes que fui partiendo de una en una




Y ya tendríamos nuestra tarta terminada!!









J

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